私が食品学栄養学を学ぶために読んだ本の感想です。

タイトル名:病気にならない生き方 -ミラクル・エンザイムが寿命を決める-
著者名  :新谷弘実
出版社名 :サンマーク出版

私がサプリ業界に入社した時に同期の先輩から教えていただいた本です。

おそらく栄養学の知識がない人が読んでも、楽しめる読み物です。

よく「酵素ドリンクは本当の酵素じゃない」という意見を効くと思いますがこの本では本当の酵素に関して学ぶことができます。

ただし、著者の新谷弘実が持論で唱えている栄養学が一般的な栄養学と異なる点がいくつかあるので、全ては本当のことではありません。

しかし、新谷弘実先生が自分で見てきた多くの患者さんの症状を見ての意見ですので、こんな考え方があるという1つの仮説だと思いながら読むと大変楽しめます。

本当の酵素って何?と思っている方は一度読むことをオススメします。

●まとめ。酵素がどんな働きがあり、健康にどう役立つのかを学ぶには最適な本です。